青年部の綾野です。

 

6月24日に青年部主催のレクリエーションとして讃岐うどん打ち体験を開催しました。

午前中は子供会の資源回収もあり忙しかったかと思いますが、

22組の家族、合計で30名を超える方々にご参加いただきました。

 

うどん打ちイベントは初の開催で、運営側としても手探りの部分もあり

沢山不手際もあったかと思いましたが、楽しんでいただけていたら幸いです。

 

小麦粉はたった1日で20キロ以上が消費されました。お持ち帰りいただいた分も含め、約200人前ですね！

前日に4キロ分（約40人前）のうどんを打って準備していたのですが、あっという間に皆様の胃袋へ消えていきました。

 

さぬきうどんのレシピ

小麦粉（中力粉）：白鳳、讃岐の夢ブレンド 500グラム

塩：さぬきの塩（にがり入り）23グラム

ぬるま湯：230 cc

打ち粉：適量

 

材料は吉原食糧さんで購入させていただきました。

以下のページから通販で購入可能ですので、ご家庭で試したい方はぜひこちらで購入してみてください。

http://www.flour-net.com/shop/index.html

 

当日の様子

こんな感じで45センチ四方のベニヤ板と水道管を使って打っていきます。

小麦粉500グラムに10％の塩水230ccを加えて混ぜます。

水回しの段階はなるべくポロポロにするのがコツですね。

釜玉と、ぶっかけうどんにして頂きました。

 

参加してくださった方々、楽しんでいただけましたか？

来年度もできればやっていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。